矮小症能不能吃菠菜

矮小症能不能吃菠菜

宜吃 菠菜

宜吃 原因

矮小症患者可以適量吃菠菜。菠菜中富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素A、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康，加快兒童的生長發育，所以矮小症患者可以適量吃菠菜。

怎麼吃

菠菜可炒食，可燉湯，可涼拌，也可做餡料。菠菜不宜與豆腐、牛奶同時食用。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

飲食建議

矮小症是指兒童的身高低於同性別、同年齡、同種族兒童平均身高的兩個標準差，每年生長速度低於5cm者。由於矮小症兒童的身材較為矮小，且常有促腎上腺皮質激素缺乏、甲狀腺激素缺乏的表現，故而家長對其較為憂心，生活中需在飲食上加以注意。1、均衡充足的營養攝入，應葷素搭配合理、粗糧細糧均衡攝入，建議每日堅持喝1-2袋牛奶、吃一個雞蛋，以保證正常的生長發育所需供給；2、避免飲用碳酸飲料，有研究顯示偏愛飲用碳酸飲料的兒童，60%因缺鈣而影響正常發育，特別是可樂型飲料中的磷含量較高，若過量飲用，可導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩；3、避免進食油炸食品、膨化食品、醃製食品，此類食品在製作過程中營養成分損失較多，且會加入各種添加劑，雖然提供熱量較多，但其含有的蛋白質、維生素等營養成分卻較少，進食過多，可導致營養不良，進而影響身高發育。