紅參北芪燉瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

紅參北芪燉瘦肉

功

養血化瘀、行氣導滯

宜

氣滯血瘀者

忌

氣血旺盛者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

紅參北芪燉瘦肉有一定的藥用價值，具有養血化瘀、行氣導滯的功效。 1、養血化瘀 紅參甘而微溫，入脾經、心經血分，能攝血統血；北芪能生津養血；而瘦肉甘溫，能補血養虛。因此紅參北芪燉瘦肉具有養血化瘀的功效，適用於胸痹心痛、麵色無華、頭暈等情況。 2、行氣導滯 紅參入脾、肺二經氣分，有益氣之性；北芪益肺固表，行氣通痹導滯；瘦肉健脾和胃，理中益氣。因此紅參北芪燉瘦肉具有行氣導滯的功效，適用於氣滯引起的脘腹脹滿、下腹墜脹等情況。 不宜同食 1、藜蘆 紅參和藜蘆屬於中醫十八反的範疇，同用可能引起惡心、嘔吐等不良反應，所以紅參北芪燉瘦肉不宜與藜蘆同用。 溫馨提示

紅參、北芪屬於中藥，一般建議在醫生的指導下使用，避免發生藥物不良反應。

食用方法

1、燉煮 將瘦肉洗淨，紅參、北芪切片，和瘦肉一同放入鍋中，加入清水煎煮，關火前加入適量調料調味即可。