生白芍
功
宜
忌
外感風寒、內傷生冷者、陽衰虛寒者
營養功效 注意事項 食用方法
功效作用
生白芍為毛茛科多年生草本植物芍藥的幹燥根，生白芍味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，用於血虛萎黃、月經不調、自汗、盜汗脅痛、腹痛、四肢攣痛、頭痛眩暈等症，具有平肝止痛、養血調經、斂陰止汗等功效。 1、平肝止痛 生白芍能養血而柔肝，緩急而止痛，故可用於肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等症。治脅痛，常與柴胡、枳殼等同用；治腹痛及手足拘攣，常與甘草配伍；如治痢疾腹痛，可與黃連、木香等同用。此外，生白芍能斂陰而平抑肝陽，故可用於肝陽亢盛的頭痛、眩暈等症，常與桑葉、菊花、鉤藤、白蒺藜等同用。 2、養血調經 生白芍的養血補血功效也很出色，可以治療改善麵色發暗萎黃、麵部有斑無光澤的症狀，從而達到美容的功效，與甘草同用更是可以延緩衰老，還可以用於女性月經量或者產後崩漏、痛經等多種不良症狀。生白芍的養血功能，還能夠改善心肌供血不足，緩解由腦供血不足引起的偏頭痛。 3、斂陰止汗 生白芍能斂陰止汗，治婦科疾患，常與當歸、熟地黃、川芎等藥配合應用。生白芍如與桂枝同用，能協調營衛，用以治療外感風寒、表虛自汗而惡風；與龍骨、煆牡蠣、浮小麥等藥同用，可斂陰潛陽，用治陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等症。
營養價值
生白芍主要含芍藥苷、揮發油、氨基酸等成分。生白芍含有的芍藥苷主要包括丹皮酚，芍藥內酯苷、氧化芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、芍藥新苷、芍藥吉酮等，揮發油中主要成分為苯甲酸、牡丹酚等。生白芍所含氨基酸以精氨酸最多，其次為穀氨酸、天冬氨酸等14種氨基酸。此外，生白芍還含倍單寧等鞣質、沒食子酸、沒食子酸乙酯、β穀甾醇等其他成分。
不宜同食 1、黎蘆 生白芍與黎蘆藥性相克，應避免同服。 2、芒硝+石斛+鱉甲+小薊 生白芍惡芒硝、石斛，畏鱉甲、小薊，應避免與這些食藥材同服，以免影響藥效發揮。 適宜和禁忌 適宜：肝氣不和、肝陽上亢者、月經不調者、自汗、盜汗者 生白芍能養血柔肝，緩急止痛，可用於肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛，肝陽上亢所致頭痛、眩暈等症。生白芍具有養血調經的功效，可用於女性月經量異常或產後崩漏、痛經等症。生白芍能夠斂陰止汗，可用於治療陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等症，故適宜自汗、盜汗等易出汗體質者食用。 禁忌：外感風寒、內傷生冷者、陽衰虛寒者 生白芍屬寒涼之品，有酸寒收斂的作用，故凡外感風寒、內傷生冷、脾胃虛寒、腎陽虛衰等證不宜用量過大或單味用。生白芍性寒，陽衰虛寒之證，如納呆腹脹、腹痛喜溫喜按、口泛清水、四肢不溫、肢體困重或周身浮腫、大便溏薄清稀、虛寒下利、下痢純血、小便不利應慎用或不用。 母嬰宜忌
孕婦應謹慎食用。生白芍性微寒，味甘苦，雖然有養血、補氣的作用，但生白芍的活血作用可能會導致胎兒流產、早產的不良後果。孕婦體質特殊，如非特殊需要，不要隨便服用生白芍。
嬰幼兒應謹慎食用。生白芍性寒涼，容易加重對嬰幼兒的胃腸刺激，造成腹瀉、腹痛等胃腸道不適，故胃腸功能較弱的嬰幼兒應謹慎食用生白芍。
溫馨提示
生白芍的挑選：選購生白芍應看其形態、色澤、重量等。圓柱形，直或稍彎，栓皮去淨，兩頭整齊；表麵類白色或淡紅棕色，斷麵白色；質堅實體重；味微苦酸；沒有聲頭、花麻點、破裂口、雜質、雷變及蟲蛀，這樣的生白芍為佳品。生白芍的保存：生白芍貯存時要放置在幹燥陰涼處，注意防潮、防蛀即可。
食用方法
1、煎湯 可取生白芍、當歸、麥冬、生地黃、天花粉、炒山梔各適量，將上述中藥用水煎煮後服用，可收斂肝陽、養血補肝，用於肝血不足等症。 2、熬粥 可取糯米、大棗、生白芍、小麥、蜂蜜各適量，熬粥食用，可養血、益腎、健脾養胃，適用於病後體虛、肝硬化、女士血虛等症。
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